Türlü yemeği nasıl yapılır?

0

Bana göre türlü yemeğinin standart bir tarifi yoktur. Sevdiğimiz sebzeleri karıştırarak kendimize özgü türlü yemeğimizi oluşturabiliriz. Sizde mevsimsel ve sevdiğiniz sebzeleri karıştırarak kendi türlünüzü oluşturabilirsiniz.

Sebzeli türlü tarifi için gerekli malzemeler:

Kaç kişilik türlü yemeği hazırlayacaksanız, miktarları o doğrultuda azaltıp arttırabiliriz.

  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet havuç
  • 2 avuç taze fasulye
  • 2 adet orta boy soğan
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber ve sıvı yağı

Türlü yemeği nasıl yapılır?

  1. Yemeği pişirmeye başlamadan önce tüm sebzeleri ufak boyutlarda küp küp doğrayınız. Biri pişerken diğer sebzeyi doğramakla uğraşmamak adına size pratik bir çözüm olacaktır.
  2. Daha sonra büyükçe bir tencereye, sıvı yağımızı döküp iri iri doğradığımız soğanları kavuralım.
  3. Üzerine salçamızı ekleyip 1-2 dakika karıştıralım.
  4. Salça biraz piştiğinde, üzerine küp küp doğradığımız diğer sebzeleri sırasıyla ekleyelim. (Sebzelerin tümünü ekledikten sonra üzerine bir miktar sıvı yağı eklersek daha iyi olacaktır.)
  5. Sebzeleri salça ile iyice karıştırdıktan sonra üzerine 1 parmak geçecek kadar suyumuzu ekleyelim.
  6. Tuzumuzu, karabiberimizi de ekledikten sonra orta ateşte sebzeleri kıvama gelene kadar pişirelim. Sebzelerimizin pişip pişmediğini ara sıra tadına bakarak kontrol edebiliriz. En zor pişen havuç olduğundan dolayı havucun pişmiş olması türlümüzün hazır olduğunu gösterecektir.

Türlü yemeğimiz servise hazırdır. İçinde birçok sebze barındırdığından dolayı besin değeri yüksek bir yemektir. Hem de istediğiniz ve sevdiğiniz sebzeleri kullandığınız için ağız tadınıza da uygun olacaktır.

Paylas.

Yorum Yap