Patates Püresi Nasıl Yapılır?

2

Patates püresi ana yemek değildir fakat lezzeti ve birçok yemek yanına uyumu ile sofraların vazgeçilmezidir.

Patates püresini birçok farklı çeşitte hazırlayabilir ve birçok ana yemek ile birlikte tüketebilirsiniz. Patates püresi et, tavuk ve balık yanına garnitür olarak tercih edilebilir. Benim tecrübemle Şinitzel yanına çok yakışmaktadır…

Patates püresi tarifi için gerekli mazlemeler

  • 3,4 adet orta boy patates
  • 100 gram tereyağı
  • 1 bardak süt
  • Tuz

Patates püresi nasıl yapılır?

  1. Patatesleri soyduktan sonra isterseniz bütün olarak veya daha sonrasından ezmesi kolay olsun istiyorsanız da ufak parçalar halinde yumuşayıncaya kadar haşlayalım. (30,40 dakika)
  2. Patatesler haşlandıktan sonra tenceremizin içine tuzumuzu da katarak, el veya patates ezicisi ile kıvama gelene kadar ezelim. (Blender ile ezmek patatesi macun haline getirecektir ve hem görüntüsü hem de tadı bozulacaktır.)
    patates-ezici
  3. Ezdikten sonra patatesler soğumadan tereyağını üzerine ekleyelim ve kısık ateşte tereyağı tüm patetesin içinde dağılacak şekilde karıştırma ve ezme işlemine devam edelim.
  4. 3, 4 dakika karıştırdıktan sonra sütümüzü de yavaş yavaş karışıma ilave ederek patatese iyice yedirene kadar karıştıralım.

Patates püresinin en saf hali yukarıdaki gibidir. Genellikle patates, tereyağı ve süt ana malzemelerdir ve vazgeçilmezlerdir.

Bunun yanında patates pürenizi çeşitlendirebilirsiniz.

Yoğurtlu patates püresi

Yukarıdaki tarife göre patates pürenizi yaptıktan sonra servis tabağına ekleyin. Daha sonra sarımsakları ezip karıştırdığınız yoğurdu pürenizin üzerinde gezdirerek dilediğiniz miktarda ekleyin. En son üzerine kırmızı biberi serpiştirip servis edebilirsiniz.

Fesleğenli patates püresi

En çok tercih edilen ve lezzetli olan fesleğenli patates püresi benim de favorilerim arasındadır. Fesleğenli patates püresini iki şekilde hazırlayabilirsiniz.

  1. Basit şekilde yaptığımız püreyi servis tabağımıza ekleriz. Üzerine ince ince doğradığımız veya blender’dan geçirdiğimiz fesleğeni gezdirerek süsleyebiliriz.
  2. Patatesleri ezme işlemi sırasında; blender’dan sarımsakla birlikte geçirdiğimiz taze fesleğenlerimizi karıştırırız. Fesleğenler ve patates iç içe geçene kadar karıştırıp püremizi bu şekilde hazırlayıp servis edebiliriz.

Her iki yöntemde lezzetli sonuçlar verecektir.

Kaşarlı patates püresi

Aynı şekilde patates püresine eklenebilecek bir diğer malzeme kaşar peyniridir. İki şekilde kaşarlı patates püresi hazırlayabilirsiniz.

  1. Fesleğenli patates püresinde olduğu gibi patates püresini servis ettikten sonra üzerine rendelediğimiz kaşarları dökerek süsleyebilir ve o şekilde servis edebiliriz.
  2. Patatesleri ezme işlemi sırasında tereyağını yedirtikten sonra aynı şekilde rendelenmiş kaşarı ekleriz ve eriyip iyice karışana kadar devam ederiz. Sonra püre yapım işlemine aynen devam ederiz. Sütümüzü de ekleyip iyice yediririz ve sonra servis ederiz.

Ek olarak patates püremize süt eklemek yerine krema tercih edebiliriz. Kremalı patates püreside oldukça lezzetli olacaktır. Yapımı yukarıdaki paylaştığım şekildedir ve tek farkı süt ekleyeceğimiz yerde krema eklemektir.


Vaktiniz yoksa veya uğraşmak istemiyorsanız da Knorr’un hazır patates püresi mevcuttur. Hazır patates püresinin yapımıda oldukça kolaydır.

05041502_large

Hazır patates püresi nasıl yapılır?

Öncelikle tek ihtiyacınız olan hazır patates püresi, su, süt ve margarindir.

  1. Suya tuz ekleyip kaynatın.
  2. Daha sonra kaynayan suya süt ve margarin ekleyin ve yine karıştırın.
  3. En son olarak hazır toz patates püresini suya ilave edin ve 1 dakika bekledikten sonra yavaşça karıştırın. Püreniz kıvama gelene kadar karıştırın ve sonra servis edebilirsiniz.

Bu yazımdan başkalarınıda haberdar etmek için aşağıda yer alan sosyal medya paylaşım düğmelerini kullanabilirsiniz.

Fikir ve eklemelerinizi yorumlarda bekliyorum.

Hepinize sağlıklı, mutlu bir gün dilerim…

Paylas.

2 yorum

  1. Sayenizde günü kurtardım ! Kaynanam o kadar beğendi ki hazır aldığımı zannetti. Teşekkürler nasılyaparız ailesi

Yorum Yap